Ingredientes (3 porções)
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1/2 kg de carne bovina (usei peito)
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1 lata de cerveja escura Malzbier
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1 caixa de molho de tomate (340g)
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Tempero da carne a gosto
Modo de preparo
- 1
Limpe e tempere a carne a seu gosto. É bom deixar de um dia para o outro para o tempero aderir bem a carne.
- 2
Em uma panela de pressão refogue bem a carne, acrescente a cebola e deixe a cebola dourar.
- 3
Após a cebola dourar acrescente a cerveja, o molho de tomate, o pimentão picado e a calabresa cortada em rodelas. Veja se a quantidade de liquido é suficiente para cobrir a carne, se não for acrescente um pouco de água, ou corte a carne já em fatias.
- 4
Feche a panela e quando começar a dar pressão conte 25 minutos, abra para ver o ponto da carne, caso seja necessário deixe mais 25 ou menos (de acordo com o ponto desejado).
- 5
Quando estiver cozida é só conferir o sal e servir. O molho fica um pouco agridoce pela cerveja é excelente com macarrão ou também pode-se acrescentar algumas batatas ao final do cozimento.
- 6
Bom apetite!
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