Name: Batata recheada de domingo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 10 batatas médias; Orégano; Sal; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de leite; 1/2 kg de carne moída; 1 colher de café de azeite; 1 tomate sem pele; Alho; Cebola; Sal a gosto; Molho de tomate pronto; Cheiro verde; Manjericão fresco; 300 g queijo prato ou muçarela; 1 tomate fatiado; Queijo parmesão ralado

Ingredientes (6 porções)

Base

10 batatas médias
Orégano
Sal
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de leite

Recheio

1/2 kg de carne moída
1 colher de café de azeite
1 tomate sem pele
Alho
Cebola
Sal a gosto
Molho de tomate pronto
Cheiro verde
Manjericão fresco

Cobertura

300 g queijo prato ou muçarela
1 tomate fatiado
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Base:
Lave bem as batatas e com uma faca fure-as.
2
Coloque para cozinhar com a casca, e retire quando estiverem macias, é importante não amolecer muito.
3
Em seguida corte as batatas em rodelas médias (2 ou 3 rodelas por batata). Distribua em um tabuleiro.
4
Misture o leite com a farinha de trigo e sal a gosto e mexa bem para ficar um creme. Despeje sobre as batatas para cobrir os espaços entre cada rodela. Em seguida salpique o orégano por cima e reserve.
5
Recheio:
6
Aqueça o azeite e refogue a carne moída, acrescente o alho, a cebola, o sal e refogue bem, em seguida coloque o tomate picadinho. Despeje a carne em cima da camada de batata, espalhe uma fina camada de molho de tomate, salpique o cheiro verde picadinho e o manjericão (deixe as folhas inteiras).
7
Cobertura:
Arrume as fatias de queijo e, por cima, coloque as rodelas de tomate. Depois salpique o queijo ralado.
8
Leve ao forno pré aquecido em 180°C por aproximadamente 20 minutos.