Ingredientes (100 porções)
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4 colheres de margarina propria para salgados bem cheias
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1 colher de sopa rasa de tempero pronto tipo arisco sem pimenta
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Recheio
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1 colher de queijo ralado para rechear as bolinhas
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2 ovos batidos para empanar e farinha de rosca
Modo de preparo
- 1
Leve ao fogo o leite, a água com a margarina, o orégano o tempero, o caldo knorr.
- 2
Deixe ferver, junte a farinha de trigo peneirada tudo de uma vez, mexa até desprender do fundo da panela.
- 3
Junte os ovos batidos com o queijo ralado e mexa rápido até misturar bem na massa, tem que ser rápido para não cozinhar os ovos, senão fica o branquinho do ovo aparecendo na massa.
- 4
Coloque em uma mesa, sove um pouco a massa para ficar lisinha, não deixe esfriar.
- 5
Faça as bolinhas com a massa quente, pegue uma pequena porçao da massa e coloque a mussarela misturada com o orégano e o queijo ralado no meio, feche bem para não estourar na hora de fritar.
- 6
Passe nos ovos batidos com um pouquinho de leite e um pouquinho de sal, passe na farinha de rosca, coloque em uma assadeira e leve para congelar.
- 7
Fica melhor fritar congelada, não estouram.
- 8
Frite em óleo quente escorra em papel toalha sirva quentinha deliciosa.
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