Name: Bolo de beterraba
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 xícaras de chá açúcar; 4 ovos; 3 beterrabas médias; 1 colher sopa fermento; 1 xícara de chá de chocolate ao leite; 1/2 litro de leite; Granulado a gosto

Ingredientes (15 porções)

2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá açúcar
4 ovos
3 beterrabas médias
1 colher sopa fermento

Calda

1 xícara de chá de chocolate ao leite
1/2 litro de leite
Granulado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador a beterraba, os ovos e o óleo, bata até formar um creme.
2
Em uma tigela peneire a farinha de trigo, o fermento e o açúcar.
3
Acrescente a essa mistura o creme que foi batido primeiro, depois coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido em 180°C, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
4
Enquanto o bolo fica pronto prepare a calda, coloque o chocolate e um pouco do leite em uma panela e leve ao fogo baixo, mexa até dissolver o chocolate, se necessário coloque mais um pouco de leite, deixe ferver até que fique homogêneo, reserve.
5
Veja se o bolo está assado, faça o teste, enfie um garfo, se sair limpo está pronto.
6
Tire do forno ainda quente, faça vários furinhos no bolo com um garfo, depois despeje a calda e por último o granulado.
7
Deixe esfriar e sirva.