Name: Escondidinho de carne moída
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batata cozida e amassada; 1 xícara de chá de leite quente; 1 colher sopa de manteiga ou margarina; Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto; 1 colher sopa de oleo; 1 kg de carne moida; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 tomate maduro picado; 50 g de queijo ralado parmesão

Ingredientes (6 porções)

1 kg de batata cozida e amassada
1 xícara de chá de leite quente
1 colher sopa de manteiga ou margarina
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1 colher sopa de oleo
1 kg de carne moida
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 tomate maduro picado
50 g de queijo ralado parmesão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma tigela, misture a batata com o leite, a margarina, sal, pimenta e bata com uma colher até obter uma massa leve e lisa.
2
Reserve.
3
Aqueça uma panela com óleo e refogue a carne até secar a água.
4
Adicione a cebola, o alho e refogue por 5 minutos.
5
Acrescente o tomate, sal, pimenta, salsa e misture.
6
Coloque em um refratário médio e cubra com o purê reservado.
7
Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
8
Decore como desejar e sirva em seguida.