Name: Escondidinho de frango da Ju
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 7 batatas grandes (tipo inglesa) cozidas.; 1/2 copo de requeijão cremoso.; 1/2 caixa de creme de leite; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1 cebola grande ralada; 1 dente de alho amassado; 2 caldos de galinha; 1 kg de frango cozido e desfiado; 2 colheres de extrato de tomate; 3 colheres de sopa de manteiga; Milho e ervilha; Sal a gosto

Ingredientes (5 porções)

7 batatas grandes (tipo inglesa) cozidas.
1/2 copo de requeijão cremoso.
1/2 caixa de creme de leite
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 cebola grande ralada
1 dente de alho amassado
2 caldos de galinha
1 kg de frango cozido e desfiado
2 colheres de extrato de tomate
3 colheres de sopa de manteiga
Milho e ervilha
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Purê:
Em uma panela amasse as batatas e acrescente o creme de leite, o requeijão e o queijo parmesão ralado, mexa em fogo baixo, até que a massa esteja homogênea e desgrudando da panela.
2
Recheio:
Acrescente a manteiga, a cebola e o alho em uma frigideira.
3
Quando já estiver dourados, acrescente o frango, o caldo de galinha derretido, o extrato de tomate, o sal, o milho e a ervilha.
4
Em um refratário coloque um pouco do purê e espalhe rechei com o frango e cubra com mais purê. Leve ao forno até gratinar e sirva.