Name: Cozido de peixe
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g de mandioquinha picada; 200 g de maxixi inteiro; 200 g de jiló inteiro; 200 g de batata picada; 200 g de cenoura picada; 200 g de repolho picado; 200 g de chuchu picado; 1 molho de agrião picado; 200 g de nabo picado; 200 g de batata doce; 250 g bacon picado; 2 kg de curvina ou badejo cortados em postas; 500 g de camarão médio; 2 cebolas grandes picadas; 1 pimentão grande picado; 1 molho de coentro e cebolinha picados; 4 tomates grandes picados; 4 dentes de alho amassados; Pimenta-do-reino a gosto; Orégano a gosto; 1 sachê de molho de tomate; 3 cubos de caldo de peixe; Sal a gosto

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Por Marisa gloria

Ingredientes (10 porções)

200 g de mandioquinha picada
200 g de maxixi inteiro
200 g de jiló inteiro
200 g de batata picada
200 g de cenoura picada
200 g de repolho picado
200 g de chuchu picado
1 molho de agrião picado
200 g de nabo picado
200 g de batata doce
250 g bacon picado
2 kg de curvina ou badejo cortados em postas
500 g de camarão médio
2 cebolas grandes picadas
1 pimentão grande picado
1 molho de coentro e cebolinha picados
4 tomates grandes picados
4 dentes de alho amassados
Pimenta-do-reino a gosto
Orégano a gosto
1 sachê de molho de tomate
3 cubos de caldo de peixe
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve para dourar o bacon, o alho e a cebola.
2
Acrescente os legumes, os temperos, menos o coentro e a cebolinha, o molho de tomates e os cubos de caldo de peixe.
3
Cozinhe por 20 minutos.
4
Após este tempo acrescente os peixes e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
5
Acrescente logo depois o camarão, o qüento e a cebola. Deixe por mais 3 minutos.
6
Sirva a seguir com arroz branco.