Torta de chocolate e coco

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Preparo 120 MIN

Rendimento 14 porções

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kariny Membro desde 2011

Ingredientes

1 xícara de chocolate meio amargo
4 colheres (sopa) de manteiga
4 colhres (sopa) de leite
1 e 1/2 xícaras de açúcar
3 xícaras de coco fresco ralado

Calda:

1 xícara de chocolate meio amargo
1 xícara de açúcar
1 pitada de sal
2 xícaras de sorvete (qualquer sorvete, mas que seja cremoso)

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta o chocolate picado com a manteiga em banho-maria, mexendo sem parar.
Junte o leite e o açúcar.
Por último adicione o coco e misture bem.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Despeje a massa em uma forma de aro removível.
Leve-a à geladeira e deixe endurecer.
Enquanto isso prepare a calda, coloque em uma panela o chocolate picado e 1/2 xícara de água.
Leve ao fogo e deixe ferver até o chocolate derreter, mexendo sem parar.
Junte o açúcar e o sal e deixe no fogo mais 5 minutos, sem parar de mexer.
Retire e deixe esfriar.
Retire a massa da geladeira.
Corte-a ao meio e rechei-a com o sorvete.
Depois cubra com a calda de chocolate e sirva imediatamente.

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