Pão de ervas

Refogar a cebola e o alho na manteiga.

Retirar do fogo e acrescentar o orégano, a cebolinha, a salsinha e manjericão e a pitada de sal.

Reservar.

Bater no liquidificador os ingredientes da massa: ovos, açúcar, óleo, sal, leite e fermento.

Despejar essa mistura em uma bacia e acrescentar o refogado com as ervas, misturando tudo com jeito.

Acrescentar farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau, quando ficar difícil de mexer, continuar acrescentando farinha de trigo, sovando a massa com as 2 mãos, até não grudar mais, mas com cuidado para não colocar farinha demais, pois poderá deixar a massa dura.

Fazer uma bola com toda a massa e deixar crescer por 1 hora ou até dobrar de volume, dentro de uma bacia grande, coberta com pano limpo de prato.

Fazer os pães nos tamanhos e formatos desejados, reservando um pedacinho de massa para fazer uma bolinha de cerca de 2 cm de diâmetro, a qual deverá ser colocada em um copo com água.

Deixar os pães crescendo nas assadeiras, cobertos com panos de prato limpos, até que a bolinha do copo suba, mais ou menos 30 minutos.

Assar no forno em temperatura mínima e aumentar para média pouco antes de começar a dourar.

Para que o pão fique com coloração tipica, retirar do forno antes de dourar.