Name: Bolo molhado de mandioca
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 xícaras de chá de mandioca crua ralada; 1/2 lata de leite condensado; 3 ovos inteiros; 100 g de coco ralado; 100 g de queijo ralado; 3 colheres de sopa cheia de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó químico; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 1 1/2 copos (200 ml) de água; 1 copo de açúcar

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Por Clara Judite Mendlovitz Albino

Ingredientes (20 porções)

3 xícaras de chá de mandioca crua ralada
1/2 lata de leite condensado
3 ovos inteiros
100 g de coco ralado
100 g de queijo ralado
3 colheres de sopa cheia de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó químico
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 1/2 copos (200 ml) de água
1 copo de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque todos os ingredientes, menos a água e o açúcar em uma bacia.
2
Misture bem.
3
Leve ao forno para assar em forma untada.
4
Enquanto o bolo assa, colocar em uma vasilha a água e o açúcar e levar ao fogo até ferver (como se fosse fazer café).
5
Desligar e reservar.
6
Quando o bolo estiver dourado, retirar do forno.
7
Molhar todo o bolo com a agua doce e tornar a levar ao forno por mais ou menos 10 minutos.
8
Deixar esfriar e servir.

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