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Cookie de chocolate com pedaços de chocolate branco

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Preparo
Rendimento 16 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara de manteiga
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 2 xícaras de farinha
  • 2/3 xícara de chocolate em pó, tipo do padre
  • 1 colher de chá rasa de bicarbonato (ou fermento em pó)
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 100 g de chocolate branco (cortado em pedaços pequenos)
  • Papel manteiga

Modo de Preparo

  1. Misture bem o açúcar e a manteiga.
  2. Adicione a baunilha.
  3. Combine a farinha, o chocolate em pó, o bicarbonato e o sal.
  4. Acrescente gradualmente à mistura.
  5. Em seguida, misture os ovos.
  6. Cubra e refrigere por 1 hora.
  7. Forre uma assadeira com papel manteiga, sem untar.
  8. Com um boleador de sorvetes (ou com duas colheres), tire a massa e passe uma faca para tirar o excesso, fazendo assim as bolas.
  9. Em seguida achate as bolas e coloque-as com 2 cm de distância entre elas.
  10. Corte o chocolate branco em pedacinhos e decore em cima dos cookies .
  11. Asse em forno pré-aquecido a 220° por 15 minutos, uma fornada por vez.
  12. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Informações Adicionais

  • Obs.: O centro do cookie fica macio e prepare-se porque sua casa vai ficar com um aroma de chocolate delicioso e irresistível.

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