Name: Quiche de alho poró
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de margarina temperatura ambiente; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de água; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de bacon picadinho; 2 talos de alho poró; 2 ovos grandes; 1 1/2 xícaras de creme de leite fresco; Sal e pimenta a gosto; 100 g de queijo Gruyère ralado; 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

@ CELIA SADAKO

@ Liliane Moura

@ Jani Barbosa

@ Thaizy Salles

@ Izabel Hadas

@ Anne Trevisol

@ Rafaela Garcia

@ Elaine Cristina Alves

@ José Alfredo Lion

@ Joiza Lins Camargo Jcamargo

@ Andreia

@ CELIA SADAKO

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Por Andreia

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de margarina temperatura ambiente
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de água

Recheio

1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de bacon picadinho
2 talos de alho poró
2 ovos grandes
1 1/2 xícaras de creme de leite fresco
Sal e pimenta a gosto
100 g de queijo Gruyère ralado
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Peneirar a farinha em uma vasilha e fazer um pequeno buraco no centro.
2
Adicionar a margarina, o sal e a água.
3
Misturar com as mãos a massa até que fique homogênea.
4
Cobrir com filme plástico e reservar na geladeira.
5
Recheio:
Aquecer o azeite e acrescentar o bacon.
6
Acrescentar o alho poró cortado, refogar levemente e reservar.
7
Em uma tigela bater os ovos, acrescentar o creme de leite fresco, sal e pimenta a gosto, o queijo gruyère e o queijo ralado.
8
Juntar o alho poró refogado à essa mistura.
9
Montagem:
Forrar o fundo e laterais de uma forma de fundo removível com a massa.
10
Despejar o recheio sobre a massa.
11
Levar ao forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 30 a 40 minutos.
12
Desenformar e servir.