Name: Bolinho de aipim da Ro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 kg de aipim; 1/2 kg de carne moída; 2 xícaras de trigo; 3 xícaras de leite; 2 colheres de margarina; 1 caldo de carne; 1 cebola média; 2 dente de alho; Pimenta-do-reino a gosto; Cheiro verde; Sal a gosto; 1 colher de óleo

Ingredientes (40 porções)

1 kg de aipim
1/2 kg de carne moída
2 xícaras de trigo
3 xícaras de leite
2 colheres de margarina
1 caldo de carne
1 cebola média
2 dente de alho
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro verde
Sal a gosto
1 colher de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o aipim, passe pelo moedor ou esmague com o garfo.
2
Leve ao fogo o leite, o caldo, a margarina e deixe ferver.
3
Depois coloque o trigo, cozinhe por 3 minutos.
4
Desligue o fogo, despeje em uma bacia, depois coloque na panela o óleo, a cebola picada, o alho espremido, a carne e a pimenta.
5
Deixe cozinhar por alguns minutos.
6
Desligue o fogo e coloque o cheiro verde.
7
Misture e despeje junto com a mistura anterior.
8
Deixe esfriar e amasse tudo.
9
Faça os bolinho no formato de croquete, passe no leite e na farinha de rosca frite em óleo quente.
10
Sirva com arroz e salada ou no lanche da tarde.