Name: Torta de coco da Naná e do Pompom
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo peneirada; 1 xícara de açúcar peneirado; 1 colher de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente; 2 ovos batidos em temperatura ambiente; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 litro de leite integral; 5 colheres de sopa amido de milho; 2 gemas; Açúcar a gosto; 1 lata de leite condensado; 1 coco (fruta) ralado fino

@ Carlos almir bretz machado

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Por Carlos almir bretz machado

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 xícara de açúcar peneirado
1 colher de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
2 ovos batidos em temperatura ambiente
1 colher de sopa de fermento em pó

Creme

1 litro de leite integral
5 colheres de sopa amido de milho
2 gemas
Açúcar a gosto
1 lata de leite condensado
1 coco (fruta) ralado fino

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture muito bem.
2
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo falso e reserve.
3
Creme:
Faça um creme tipo um mingau, depois derrame todo o creme sobre a massa.
4
Espalhe o coco (fruta) por cima do creme e regue com o leite condensado.
5
Leve ao forno quente por mais ou menos 20 a 30 minutos.