Ingredientes (20 porções)
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2 bolos Pullman (os sabores que preferir)
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2 copos de leite ou duas vezes a mesma medida da lata de leite condensado
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Modo de preparo
- 1
Coloque o chantilly no congelador por 1 hora, para que fique geladinho na hora que for bater.
- 2
Recheio:
Em uma panela com o fogo baixo, coloque o leite condensado, as gemas, o leite e a essência de baunilha.
- 3
Quando começar a ferver coloque a maizena e deixe virar um mingal. Depois de pronto acrescente o creme de leite.
- 4
Para a cobertura: chantilly bem batido.
- 5
Montagem do pavê:
Em um refratário coloque uma camada de bolo fatiado (molhe um pouco com a calda do pêssego).
- 6
Em seguida o recheio e os pessêgos picados.
- 7
Novamente o bolo fatiado, recheio e os bis picados.
- 8
Mais uma vez o bolo, o recheio e por cima do recheio o chantilly batido e os pêssegos.
- 9
Leve à geladeira por algumas horas e depois é só servir e se deliciar.
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Informações adicionais
Obs.: Não esqueça de molhar um pouco o bolo fatiado para que não fique muito ressecado.
