Name: Galinhada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 frango, cortado em pedaços; 2 tabletes de caldo de galinha; Suco de meio limão; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola média ralada; 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido; 2 colheres (sopa) de extrato de tomate; 1 pimentão verde cortado em cubinhos; 1 colher (sopa) de salsa picada

Ingredientes (5 porções)

1 frango, cortado em pedaços
2 tabletes de caldo de galinha
Suco de meio limão
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média ralada
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 pimentão verde cortado em cubinhos
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Lave os pedaços de frango, tempere-os com os tabletes de caldo de galinha e o suco de limão e deixe tomar gosto.
2
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango.
3
Adicione a cebola e deixe refogar ligeiramente.
4
Junte o arroz, o extrato de tomate, o pimentão e 4 xícaras e 1/2 (chá) de água, mexendo bem
5
Tampe a panela e, assim que iniar fervura, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cremoso e úmido.
6
Se necessário, pingue mais água.
7
Retire do fogo e passe para uma travessa.
8
Polvilhe a salsa e sirva a seguir.

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