Name: Bolo de batata (madaleine)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 kg de batatas cozidas e amassadas; 1 lata de creme de leite; 800 g de carne moída; 2 dentes de alho; 1 cebola picada; Sal; Azeitonas; Salsa e cebolinha a gosto; Massa de tomate; 1 gema; Queijo parmesão a gosto

Bolo de batata (madaleine)

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@ Thiago Luiz

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Por Gabriela Gonçalves da Silva

Ingredientes (8 porções)

2 kg de batatas cozidas e amassadas
1 lata de creme de leite
800 g de carne moída
2 dentes de alho
1 cebola picada
Sal
Azeitonas
Salsa e cebolinha a gosto
Massa de tomate
1 gema
Queijo parmesão a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture as batatas cozidas e amassadas com o creme de leite e uma pitada de sal.
2
Reserve.
3
Doure o alho com a cebola, refogue a carne moída.
4
Coloque uma pitada de sal, a azeitona, a salsa, a cebolinha e um pouco de água.
5
Junte a massa de tomate.
6
Coloque em um refratário uma camada das batatas, o molho de carne moída e cubra com outra camada de carne moída.
7
Passe a gema por cima, polvilhe o queijo.
8
Leve ao forno médio por 30 minutos.