Empada de Ricota

Name: Empada de Ricota
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 40
Ingredients: 1 kg de Farinha de Trigo; 5 ovos; 1/2 copo cristal cica oléo; 1 pacote fermento pão; 1 copo leite; 5 colheres de açúcar; 1 colher chá sal; 1 ricota; Manjericão a gosto; Molho tártaro; Gema para pincelar

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Preparo 20 MIN

Rendimento 40 porções

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Lourdes Helena da Silva Membro desde 2011

Ingredientes

1 kg de Farinha de Trigo
5 ovos
1/2 copo cristal cica oléo
1 pacote fermento pão
1 copo leite
5 colheres de açúcar
1 colher chá sal
1 ricota
Manjericão a gosto
Molho tártaro
Gema para pincelar

Modo de Preparo

Misturar os ovos, o fermento, a farinha, o óleo, o leite, o açúcar e o sal, até obter uma massa homogênea, que possa ser aberta para preparar as empadas.
Deixar crescer uns 5 minutos.
Para o recheio esmagar a ricota e misturar com o manjericão e o molho tártato de sua preferência.
Abrir a massa, colocar sobre as forminhas encher e cobrir.
Levar para assar por aproximadamente 20 minutos em fogo médio cuidando sempre, depende do seu forno.
Após pincelar com a gema.

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