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Macarrão alho e óleo e brócolis
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4.2 / 5 (6 avaliações)
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Macarrão alho e óleo e brócolis
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@ Ana Carolina Machado Suzuki
@ Jackeline lima
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A
Por Ana Carolina Machado Suzuki

Ingredientes (6 porções)

  • 1 pacote de macarrão espaguete (preferencialmente do tipo caseiro)
  • 8 dentes de alho picado (ralado)
  • salSal a gosto
  • óleo5 colheres de sopa de óleo
  • azeite5 colheres de sopa de azeite
  • brócolis1 maço de brócolis
  • água2 litro de água
  • Cebolinha e cheiro verde à vontade

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque um litro de água numa panela, quando ferventar a água acrescente um fio de óleo e uma pitada de sal, feito isso, coloque o macarrão e mexa de vez em quando para que não grudar.

  2. 2

    Cozinhe o macarrão até o ponto al dente, escorra e reserve.

  3. 3

    Na panela colocaremos o óleo e o azeite para aquecer, em seguida adicione o alho picado e deixe fritando até que fique douradinho. Após esta etapa, coloque o macarrão na panela e mexa muito bem, para que o alho se misture com o macarrão.

  4. 4

    Em outra panela mais um litro de água. Quando ferventar coloque o brócolis e cozinhe por 5 a 10 minutos, como preferir. Escorra-o e junte ao macarrão mexendo.

  5. 5

    Está pronto!

  6. 6

    Sugiro este macarrão acompanhado com um molho branco, fica ainda mais delicioso!

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