Macarrão alho e óleo e brócolis

Name: Macarrão alho e óleo e brócolis
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pacote de macarrão espaguete (preferencialmente do tipo caseiro); 8 dentes de alho picado (ralado); Sal a gosto; 5 colheres de sopa de óleo; 5 colheres de sopa de azeite; 1 maço de brócolis; 2 litro de água; Cebolinha e cheiro verde à vontade

Foto: Ana Carolina Machado Suzuki
Foto: jackeline lima

Preparo 45 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 1.545

Comentários 4

Ana Carolina Machado Suzuki Membro desde 2009

Ingredientes

1 pacote de macarrão espaguete (preferencialmente do tipo caseiro)
8 dentes de alho picado (ralado)
Sal a gosto
5 colheres de sopa de óleo
5 colheres de sopa de azeite
1 maço de brócolis
2 litro de água
Cebolinha e cheiro verde à vontade

Modo de Preparo

Coloque um litro de água numa panela, quando ferventar a água acrescente um fio de óleo e uma pitada de sal, feito isso, coloque o macarrão e mexa de vez em quando para que não grudar.
Cozinhe o macarrão até o ponto al dente, escorra e reserve.
Na panela colocaremos o óleo e o azeite para aquecer, em seguida adicione o alho picado e deixe fritando até que fique douradinho. Após esta etapa, coloque o macarrão na panela e mexa muito bem, para que o alho se misture com o macarrão.
Em outra panela mais um litro de água. Quando ferventar coloque o brócolis e cozinhe por 5 a 10 minutos, como preferir. Escorra-o e junte ao macarrão mexendo.
Está pronto!
Sugiro este macarrão acompanhado com um molho branco, fica ainda mais delicioso!

PELA WEB

Comentários

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Patricia Ribeiro
em 25/05/16

Gostei. Coloquei um queijinho, ficou lindo. To chorando até agora. Uma verdadeira obra de arte.
Edna Guidini
em 10/11/15

Saborosa, nutritiva e leve está receita. Aprovadíssima!
Valéria
em 12/07/15

Fiz e ficou ótimo. Meu marido adorou!!
Flavia Guimaraes...
em 11/02/14

É uma delícia essa receita, só que eu coloco pouco alho.

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