Name: Esfiha de carne saborosa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 150 g de fermento biológico; 1 xícara de leite morno; 1 xícara de óleo; 2 ovos; 1 colher de sopa de açúcar; 1 pitada de sal a gosto; 1 kg de farinha de trigo aproximadamente; 1 gema pra pincelar; 1 kg de carne moída de sua preferência; 1 cebola grande picada; Azeitonas picadas; Temperos de sua preferência; Sal, coentro ou salsa

Ingredientes (30 porções)

150 g de fermento biológico
1 xícara de leite morno
1 xícara de óleo
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal a gosto
1 kg de farinha de trigo aproximadamente
1 gema pra pincelar

Recheio

1 kg de carne moída de sua preferência
1 cebola grande picada
Azeitonas picadas
Temperos de sua preferência
Sal, coentro ou salsa

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tigela dissolva o fermento no leite morno, acrescente o óleo, os ovos, o açúcar, o sal e a farinha de trigo.
2
Sove bem até formar uma massa maleável e que desgrude das mãos.
3
Em seguida faça bolinhas da massa, pode deitá-las na mesa, cubra e deixe descansar por uns 15 minutos ou até dobrar de volume.
4
Abra-as e recheie, feche, coloque em assadeiras sem untar e pincele, leve ao forno quente até dourar.
5
Recheio:
Misture tudo e empregue.
6
A carne vai crua na esfiha, cozinhará quando estiver assando.