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Camarão ao molho branco Malu
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Por Paloma

Ingredientes (2 porções)

  • camarão350g de camarão médio
  • salSal a gosto
  • azeiteAzeite a gosto
  • colorauColorau a gosto
  • água1 xícara de água
  • cebola1/2 cebola picada
  • pimenta-de-cheiro1 pimenta de cheiro
  • creme de leite1 creme de leite
  • leite200 ml leite
  • margarina1 colher de margarina
  • requeijão2 colheres de sopa de requeijão
  • amido de milho2 colheres de chá de amido de milho
  • queijo mussarela100 g de queijo mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Cozinhe macarrão talharim com sal, colorau e azeite. Reserve.

  2. 2

    Camarão:

    Refogue a cebola, a pimenta de cheiro com azeite, depois adicione a água e o amido de milho. Reserve

  3. 3

    Molho:

    Refogue a cebola com a margarina e o sal, adicione o creme de leite e mexa bem, depois adicione o leite o amido de milho e o creme de leite. Jogue o camarão com o molhinho que formou. Mexa bastante até ficar consistente.

  4. 4

    Montagem do Prato:

    Pincele o fundo de um refratário com o molho, depois coloque o macarrão e por cima o molho de camarão, adicione a mussarela picada e deixe gratinar por 10 minutos em fogo médio.

  5. 5

    Sugestão, sirva com um vinho bordo.

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