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Pérolas do queijo
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Ingredientes (80 porções)

  • queijo meia cura500 g de queijo meia cura ralado
  • polvilho doce1/2 xícara (chá) de polvilho doce
  • fermento em pó químico1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 a 3 ovos, se forem grandes 2 já resolve

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Amasse todos os ingredientes até ficar uma massa bem ligada.

  2. 2

    Faça pequenas bolinhas e empane em clara e macarrãozinho cabelo de anjo ou aletria. É um macarrão que parece ninhos.

  3. 3

    Quebre bem com as mãos e empane.

  4. 4

    Frite em óleo bem quente mergulhando, até dourar. É muito rápido. escorra em papel absorvente e sirva ainda quente.

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