Name: Torta fogazza
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 batatas médias cozidas e espremidas; 60 g de fermento biológico; 1 colher de sobremesa de sal; 1 colher de sopa de açúcar; 3 colheres de margarina; 3 ovos; 1 kg de farinha de trigo peneirada; 300 g de presunto; 300 g de queijo prato; 1 lata de creme de leite com soro temperada com sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto; 1 gema batida para pincelar

Torta fogazza

5 / 5 (1 avaliação)

Comente esta receita

Imprimir

Por Aline Raquel Olivério Maciel

Ingredientes (12 porções)

3 batatas médias cozidas e espremidas
60 g de fermento biológico
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de margarina
3 ovos
1 kg de farinha de trigo peneirada

Recheio

300 g de presunto
300 g de queijo prato
1 lata de creme de leite com soro temperada com sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
1 gema batida para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Dissolva o fermento no açúcar, junte o sal, a margarina, os ovos, e vá colocando farinha até dar ponto de desgrudar das mãos.
2
Deixe crescer por 30 minutos.
3
Depois junte as batatas.
4
Sove bem.
5
Unte uma forma, forre com metade da massa.
6
Faça camadas de queijo, presunto e creme de leite.
7
Cubra com a outra metade da massa.
8
Pincele com a gema.
9
Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.