Name: Bolo de Banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 10 bananas nanicas maduras; 3 ovos; 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina derretida; 3 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Canela para polvilhar

@ Arieni Regina Colombo Vocci

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Por Arieni Regina Colombo Vocci

Ingredientes (20 porções)

10 bananas nanicas maduras
3 ovos
1 xícara (chá) de manteiga ou margarina derretida
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Canela para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte as bananas em rodelas grossas e reserve.
2
Misture os demais ingredientes à mão ou na batedeira e depois acrescente à mão as bananas.
3
Inicialmente a textura ficará estranha e só ficará com textura de bolo após acrescentar as bananas.
4
Despeje em uma assadeira untada e leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos (forma alta) ou menos (forma rasa).
5
Manter forno médio para não queimar pois demora um pouco para assar.