Name: Pão enriquecido com farelo de trigo
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de farelo de trigo; 2 xícaras de farinha de trigo integral; 1/2 xícara de cha de oléo de milho; 1 colher de sopa de açucar; 1/2 colher de sopa de sal; 1/2 xícara de leite; 1 xícara de água morna; 2 colheres de semente de linhaça; 1 ovo; 30 g de fermento biológico

@ Marisa cristina ferreira

Imprimir

Por Marisa cristina ferreira

Ingredientes (2 porções)

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de farelo de trigo
2 xícaras de farinha de trigo integral
1/2 xícara de cha de oléo de milho
1 colher de sopa de açucar
1/2 colher de sopa de sal
1/2 xícara de leite
1 xícara de água morna
2 colheres de semente de linhaça
1 ovo
30 g de fermento biológico

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Faça uma esponja com 1 xícaras de água e 1 xícara de farinha de trigo e o fermento, misture tudo e deixe crescer até formar uma esponja.
2
No liquidificador bata o leite, água, óleo, sal, açúcar, linhaça e o ovo bata bem.
3
Em uma vasilha misture a farinha de trigo, o farelo de trigo, a farinha integral e misture bem e acrescente o líquido já batido e a esponja, mexa tudo e coloque em uma superfície, polvilhando farinha de trigo e sovando bem.
4
Coloque em uma vasilha e deixe crescer até dobrar de volume , apos o crescimento modele os pães e deixe crescer novamente.
5
Leve passar em forno médio por 1 hora ou até dourar.