Name: Maçã do amor
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 xícaras de chá de açúcar; 1 xícara de chá de água; 1 colher de chá de cremor tártaro (opcional); 2 colheres de chá de corante vermelho, em pó; 6 maçãs grandes e bem vermelhas; 6 palitos para picolé

Maçã do amor

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@ Iasmym Redlien

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Por Aryane Danielle de S. Alexandre

Ingredientes (6 porções)

3 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
1 colher de chá de cremor tártaro (opcional)
2 colheres de chá de corante vermelho, em pó
6 maçãs grandes e bem vermelhas
6 palitos para picolé

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Lave e seque bem as maçãs.
2
Coloque numa panela a água, o açúcar, o cremor tártaro e o corante.
3
Leve ao fogo baixo e quando ferver, conte 15 minutos.
4
Enquanto isso, corte a base das maçãs para que fiquem de pé depois de carameladas.
5
Para verificar o ponto da calda, mexa com uma colher de pau e levante: a calda deve cair formando um fio grosso.
6
Retire do fogo.
7
Espete um palito, em cada maçã, no lugar do cabinho.
8
Mergulhe na calda, levante e gire a maçã para que toda a superfície fique coberta.
9
Faça isso três vezes com cada maçã.
10
Se a calda endurecer, esquente um pouquinho.
11
Coloque cada maçã numa bandeja forrada com papel manteiga.
12
Espere esfriar e sirva a seguir.