40min
Por Marcos
Ingredientes (15 porções)
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1,5 kg costela bovina (dar preferencia para costela gaúcha)
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1 gomo de linguiça apimentada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Monte dentro da panela de pressão na seguinte sequência: uma camada de linguiça toscana, uma camada de costela e assim por diante até o final dos ingredientes, no final coloque a linguiça apimentada.
- 2
Deixe cozinhar por 30 a 40 minutos, abra a panela, caso haja água, deixe cozinhar por mais tempo até secar toda água.
- 3
Importante: não coloque água ao iniciar o cozimento;
- 4
Não tempere a costela com nada;
- 5
E a linguiça temperada deve ser somente 1 gomo.
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