Name: Bolo Pompom com gelatina
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 xícara e 3/4 de açúcar peneirado; 1 xícara de manteiga sem sal; 2 xícaras de farinha de trigo peneirada; 1 xícara de leite integral morno; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de café de bicarbonato; 1 caixa de gelatina de sua preferência (morango)

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Por Carlos almir bretz machado

Ingredientes (12 porções)

4 ovos
1 xícara e 3/4 de açúcar peneirado
1 xícara de manteiga sem sal
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 xícara de leite integral morno
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato
1 caixa de gelatina de sua preferência (morango)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até ficar esbranquiçada.
2
Coloque o leite aos poucos, coloque também o trigo em colheradas sem parar de bater. Coloque o bicarbonato e o fermento peneirados.
3
Acrescente as claras batidas em ponto de neve.
4
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 50 minutos a 180°C.
5
Faça a gelatina como manda o fabricante, deixe o bolo esfriar e parta como se fosse rechear na altura de um dedo da tampa, retire a tampa e regue o bolo com a gelatina.
6
Coloque a tampa e leve à geladeira por 2 horas.