40min
Ingredientes (12 porções)
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2 xícaras (chá) de leite semi desnatado
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1 xícara (chá) de trigo integral
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1/2 xícara (chá) trigo comum
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata tudo no liquidificador, menos o fermento, ele deve ser misturado por último sem bater.
- 2
Aqueça uma panquequeira ou uma frigideira antiaderente com um fio de azeite, coloque uma concha pequena de massa na frigideira e doure dos dois lados. Recheie com o que desejar, pode ser peito de peru com queijo branco e orégano que fica uma delícia. Enrole as panquecas e coloque em um refratário.
- 3
Faça um molho de tomate natural que acompanha muito bem. A mesma massa pode ser usada para a sobremesa, faça uma geléia de abacaxi, é só picar a fruta e cozinhar com açúcar light até dar uma leve engrossada e sirva com a massa integral.
- 4
Uma refeição completa e light.
