Ingredientes (20 porções)
-
-
-
-
-
-
-
100 gr de manteiga ou margarina
-
-
-
Opção de recheio
-
800 g de presunto (cortado em pedaços pequenos)
-
800 g de mussarela (cortada como o presunto)
-
2 pacotes de molho de pizza pronto ou outro molho de sua preferência
-
Ervilha, azeitona a gosto (opcional)
-
Modo de preparo
- 1
Em uma vasilha grande (de plástico ou inox) misture com uma colher de pau o fermento, o açúcar, o sal, a margarina e os ovos.
- 2
Coloque o óleo e a água morna. Misture mais um pouco.
- 3
Coloque aos poucos a farinha de trigo e misture com a colher de pau. Em seguida, use as mãos. Reserve um pouco da farinha para polvilhar as assadeiras e para trabalhar a massa na hora de abri-la ( mais ou menos 100 g).
- 4
Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em lugar seco por aproximadamente 1 hora ou até que dobre de volume.
- 5
Enquanto isso, misture os ingredientes do recheio e reserve.
- 6
Depois disso, salpique um pouco da farinha de trigo reservada na mesa onde a massa será trabalhada.
- 7
Divida a massa em 2 partes iguais.
- 8
Abra uma das metades com um rolo de madeira ou de plástico. Coloque a metade do recheio, salpique um pouco de orégano.
- 9
Enrole a massa no formato de rocambole, dobrando as laterais para que o recheio não saia.
- 10
Coloque o pão numa assadeira redonda grande já untada com margarina e polvilhada com o restante da farinha de trigo. Pincele com as gemas e salpique o restante do orégano. Espere mais 10 minutos e ponha para assar em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que fique dourado.
- 11
Repita a operação com o restante da massa e do recheio. Cada pão dá 10 porções (fatias) grandes.
Veja também…
