Name: Salgadinho vapt vupt
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 500 g de carne moída; 2 colheres de sopa de óleo; 2 dentes de alho amassados; 1 cebola média ralada ou em cubinhos; Cheiro verde à gosto; Sal a gosto; 1 xícara de chá de água; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 ovo batido ligeiramente; 1/2 xícara de chá de leite; Farinha de rosca para empanar; Óleo para fritar

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Por JUSSARA

Ingredientes (30 porções)

500 g de carne moída
2 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho amassados
1 cebola média ralada ou em cubinhos
Cheiro verde à gosto
Sal a gosto
1 xícara de chá de água
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 ovo batido ligeiramente
1/2 xícara de chá de leite
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela coloque as 2 colheres de sopa de óleo para aquecer, frite o alho e a cebola.
2
Junte a carne moída, o sal e o cheiro verde e mexa até que seque bem.
3
Quando estiver bem cozida e seca, coloque a xícara de água e em seguida as 2 xícaras de farinha de trigo, mexendo sem parar até que forme uma bola e desgrude da panela (como massa de coxinha), retire e deixe esfriar um pouco.
4
Com a massa ainda morna molde o salgadinho, faça como achar melhor, em forma de risolis, coxinha ou mesmo bolinha, passe pelo ovo com o leite e pela farinha de rosca.
5
Frite em óleo bem quente.
6
Como a massa já está cozida, somente deixe dourar e retire, coloque em papel absorvente e sirva.
7
Pode ser feito também de peito de frango.