Name: Broa fofinha pompom
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de fubá; 2 xícaras de trigo; 2 xícaras açúcar; 3 colheres de erva-doce; 1 colher de café de sal; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de café de bicarbonato; 2 ovos; 2 xícaras de leite; 1 xícara óleo

Broa fofinha pompom

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@ Carlos almir bretz machado

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Por Carlos almir bretz machado

Ingredientes (20 porções)

Secos

2 xícaras de fubá
2 xícaras de trigo
2 xícaras açúcar
3 colheres de erva-doce
1 colher de café de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato

Molhados

2 ovos
2 xícaras de leite
1 xícara óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture muito bem todos os ingredientes secos e reserve.
2
Bata muito bem na batedeira os ingredientes molhados.
3
Acrescente os ingredientes secos, mexendo com uma colher de pau.
4
Unte com um pouco de óleo e enfarinhe uma forma de fundo falso de 30 cm de diâmetro.
5
Leve ao forno preaquecido por 50 minutos ou até dourar, na temperatura de 180°C. Opcional: faça uma calda de açúcar e jogue por cima ainda quente.