Name: Bolo de maçã
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 4 xícaras de farinha de trigo; 3 xícaras de açúcar; 1 colher de sopa de fermento; 2 copos de leite; 4 maçãs médias; 1/2 colher de sopa de canela em pó; 1/2 limão; Manteiga para untar a forma; 1 xícara de uva passa sem caroço

Ingredientes (15 porções)

4 ovos
4 xícaras de farinha de trigo
3 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento
2 copos de leite
4 maçãs médias
1/2 colher de sopa de canela em pó
1/2 limão
Manteiga para untar a forma
1 xícara de uva passa sem caroço

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Lavar bem as maçãs, aproveitando a casca cortá-las ao meio e depois em fatias finas.
2
Coloca-las em um recipiente com algumas gotas de limão para não escurecer.
3
Bater no liquidificador os ovos com o leite.
4
Depois de batido misturar a colher de fermento em pó.
5
Modo de montar:
Untar uma forma média retangular (ou uma forma redonda furada ao meio) com manteiga e polvilhar o açúcar e a canela.
6
1ª camada: colocar um pouco dos ingredientes secos: açúcar + canela + farinha de trigo.
7
2ª camada: colocar um pouco do ingrediente líquido: leite + ovos + fermento.
8
3ª camada: colocar um pouco das maças e um pouco das uvas passas.
9
Polvilhar com um pouco de açúcar e de canela.
10
Começar pela 1ª camada novamente até completar a forma em altura.
11
Assar em fogo médio por mais ou menos 20 minutos.
12
Obs: Pode-se fazer com açúcar diet para forno e fogão.