Sequilhos de Coco

Name: Sequilhos de Coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25
Ingredients: 1 embalagem de amido de milho (quinhentas gramas); 1 xícara (chá) de coco ralado; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 gemas grandes ou 3 gemas pequenas; 200 g de margarina

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Preparo 40 MIN

Rendimento 25 porções

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Elton Membro desde 2011

Ingredientes

1 embalagem de amido de milho (quinhentas gramas)
1 xícara (chá) de coco ralado
1 xícara (chá) de açúcar
2 gemas grandes ou 3 gemas pequenas
200 g de margarina

Modo de Preparo

Em uma vazilha coloque a margarina, a gemas e o açúcar.
Misture até obter um creme liso.
Aos poucos, junte o amido de milho e amasse até ficar homogenea e soltar das mãos.
Acrescente coco ralado e amasse mais um pouco.Unte e enfarinhe duas assadeiras grandes.
Enrole em bolinhas médias e coloque-as nas fôrmas.
Pressione a superfície de cada uma com um garfo e leve ao forno até ficar levemente dourados.

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