Name: Batatas recheadas ao forno
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 batatas bem lavadas com casca; 1 pote de 200 g de requeijão natural ou sabor cheddar; 150 g de mussarela picada; Azeitonas a gosto; Sal a gosto; Mussarela picada para salpicar

@ Alderléa

@ Marília

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Por Marília

Ingredientes (4 porções)

4 batatas bem lavadas com casca
1 pote de 200 g de requeijão natural ou sabor cheddar
150 g de mussarela picada
Azeitonas a gosto
Sal a gosto
Mussarela picada para salpicar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Fazer alguns furos nas cascas das batatas com uma faca.
2
Levá-las ao micro-ondas por 10 minutos ou até ficarem macias.
3
Para saber se estão boas, basta furá-las com uma faca. Se ela entrar facilmente, estão prontas
4
Cuidadosamente, pois estarão muito quentes, cortar as batatas ao meio e tirar o máximo possível das batatas sem rasgar as cascas.
5
Reservar as cascas.
6
Em um recipiente, fazer um purê com as batatas, o requeijão, a mussarela e as azeitonas.
7
Adicionar sal.
8
Colocar o purê de volta nas cascas.
9
Salpicar o restante da mussarela nas batatas.
10
Levar ao micro-ondas durante um minuto ou até que a mussarela derreta.