Name: Mini baguete com legumes gratinados
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 cebola pequena em rodelas; 1 abobrinha em rodelas; 1 tomate em cubos; 1/2 pimentão amarelo em fatias; 1/2 xícara de chá de queijo mussarela ralado; 2 colheres de sopa de azeite; 2 minibaguetes cortadas ao meio; Sal e pimenta-da-reino a gosto

Mini baguete com legumes gratinados

Comente esta receita

Imprimir

Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

1 cebola pequena em rodelas
1 abobrinha em rodelas
1 tomate em cubos
1/2 pimentão amarelo em fatias
1/2 xícara de chá de queijo mussarela ralado
2 colheres de sopa de azeite
2 minibaguetes cortadas ao meio
Sal e pimenta-da-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, aqueça o azeite.
2
Refogue a cebola por 4 minutos ou até ficar transparente.
3
Junte a abobrinha, o pimentão amarelo e cozinhe por mais 7 minutos ou até os legumes ficarem macios.
4
Adicione o tomate e refogue por mais 2 minutos ou até o tomate dissolver.
5
Retire do fogo e tempere com sal e pimenta-do-reino.
6
Coloque as fatias de pão sobre uma assadeira, cubra com o refogado de legumes, polvilhe com a mussarela ralada.
7
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até o pão ficar torrado e o queijo derretido.
8
Retire do forno e sirva em seguida.
9
Dica: Se desejar, acrecente cenoura ralada ao refogado.