Name: Souflé de milho com queijo, ervilhas e cenoura
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 lata de milho verde escorrido; 1 lata de ervilha escorrida; 1 cenoura média ralada; Orégano a gosto; Cebolinha a gosto; 4 ovos (claras e gemas separadas); 1 colher (sopa) de manteiga; Sal a gosto; 50 g de queijo parmesão ralado; 2 xícaras (chá) de leite; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Margarina para untar

Ingredientes (4 porções)

1 lata de milho verde escorrido
1 lata de ervilha escorrida
1 cenoura média ralada
Orégano a gosto
Cebolinha a gosto
4 ovos (claras e gemas separadas)
1 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto
50 g de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 5min

1
No liquidificador, bata o milho, as gemas, a manteiga, sal, o parmesão, o orégano, o leite e a farinha até homogeneizar.
2
Transfira para uma tigela, acrescente as claras batidas em neve, o fermento e misture delicadamente.
3
Acrescente a ervilha, a cenoura ralada e a cebolinha picada, mexa delicadamente.
4
Coloque em um refratário de 20cm de diâmetro untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente.
5
Retire do forno e sirva em seguida.