Name: Cachorro quente de forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 2 ovos; 100 ml de óleo; 500 ml de leite (temperatura ambiente); 1 colher(sopa)de fermento para pão em pó; Sal a gosto; 1/2 kg de salsicha; 1 lata de molho de tomate; 1 Kg de batata cozida e espremida; 2 colheres(sopa) de margarina; 1 caixinha de creme de leite; 2 cebolas cortadas em pedacinhos; Sal; Batata Palha

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 kg de farinha de trigo
2 ovos
100 ml de óleo
500 ml de leite (temperatura ambiente)
1 colher(sopa)de fermento para pão em pó
Sal a gosto

Recheio

1/2 kg de salsicha
1 lata de molho de tomate
1 Kg de batata cozida e espremida
2 colheres(sopa) de margarina
1 caixinha de creme de leite
2 cebolas cortadas em pedacinhos
Sal
Batata Palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Misture todos os ingredientes, menos o leite.
2
Depois de tudo misturado acrescente o leite aos poucos, amassando bastante com as mãos até obter uma massa lisa.
3
Deixe descansar por 30 minutos.
4
Recheio:
Em uma panela com um pouco de óleo frite uma cebola,acresecente o molho de tomate,o sal e a salsicha, deixe cozinhar e reserve.
5
Em outra panela derreta a margarina e frite a outra cebola, coloque a batata cozida e espremida, mexa e coloque o creme de leite e o sal, mexa e reserve.
6
Montagem:
Unte uma fôrma com aro removível.
7
Pegue metade da massa reservada e abra com um rolo,coloque no fundo da fôrma e dos lados.
8
Acrescente uma camada de salsicha, uma camada de purê, outra camada de salsicha e outra de purê, por cima a batata palha.
9
Abra a outra metade da massa com um rolo e coloque por cima do recheio, apertando as laterais para se unir com a massa de baixo.
10
Pincele com uma gema e catchup.
11
Asse por 45 minutos em forno a 180ºC.