Bolo de Carolinas

1º Dia:

1. Fazer o creme abaixo (recheio).
2. Dissolva a maisena no litro de leite, acrescente as gemas, misture muito bem.
3. Junte o leite condensado e leve ao fogo baixo até engrossar.
4. Desligue o fogo e coloque o creme de leite sem soro (2 latas), misturando bem.
5. Despeje em um refratário e mexa nele até esfriar.
6. Leve para a geladeira, cubra-o e, de vez em quando, mexa para não formar aquela nata por cima.

2º Dia:

1. Forre o recipiente que for usar com papel alumínio até as beiradas.
2. Corte as carolinas ao meio.
3. A seguir, comece a montagem: forre o fundo do refratário com a parte de baixo das carolinas; cubra tudo com creme, coloque as tampinhas, mais creme, e faça assim até terminar os ingredientes. Cubra com papel alumínio e deixe na geladeira de um dia para o outro.

3º Dia:

1. Finalize o bolo.
2. Pegue uma bandeja que você possa desenformar o bolo, virando-o e retirando com cuidado o papel alumínio.
3. Depois disso feito, derreta em banho-maria a barra de chocolate e acrescente a lata de creme de leite com o soro (dá mais tempo para manusear e cobrir o bolo).
4. Leve para a geladeira um pouco e está pronto para servir.
5. Bom apetite.