45min
Ingredientes (8 porções)
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1 pacote de grão-de-bico (500 g)
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50 g de salaminho (opcional em tiras)
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1 colher sopa de margarina para refogar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o grão-de-bico de molho pelo menos 4 horas.
- 2
Coloque o grão-de-bico junto com a água do molho e as linguicas cortadas somente ao meio, sem mais nenhum tempero, em uma panela de pressão por 30 minutos após pegar pressão.
- 3
Reserve a linguica e corte em cubos.
- 4
Em uma panela grande coloque o azeite e a margarina e refogue a cebola, alho bacon, salaminho e a linguica.
- 5
Junte o grão-de-bico e deixe ferver por 5 minutos.
- 6
Acrescente o cheiro verde e o tomate.
- 7
Sirva.
- 8
Não é necessário sal, pois a calabresa, o bacon e o salaminho fornecem o tempero necessário.
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