Tortinha de coco gratinada

Separe as gemas das claras. Peneire as 3 gemas num refratário, misturando ao leite condensado e o coco.

Em forminhas para tortinhas, coloque as massas ajeitando com os dedos para que enforme e crie o desenho.

Coloque a mistura preparada nas forminhas já com a massa e leve ao forno por 25 minutos para cozinhar o doce, até dourar um pouco.

Na batedeira coloque as 3 claras e bata até ficam em neve, após adicione as 9 colheres de açúcar e siga batendo até ficar um merengue.

Coloque o merengue num saquinho plástico e faça um furo apenas em uma das pontas, utilizando para modelar o merengue em cima do doce, formando gotas das pontas para o centro.

Após retorne ao forno por 10 minutos ou até gratinar e está pronto para servir.