Name: Torta de carne assada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 fatias de queijo prato ou mussarela; 1 colher de sobremesa rasa de tempero completo; 3 ovos; 1 colher e 1/2 de sopa de fermento em pó; 3 colheres de sopa de maizena; 1 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 3 colheres de margarina; 2 colheres de farinha de rosca; 300 g de carne assada macia cortada em cubos; 2 tomates grandes; 1 cebola cortada em cubos; 1 cubo de caldo de carne; 1/2 colher de sopa de óleo; 3 colheres de extrato de tomate; 1 pote de requeijão

Ingredientes (6 porções)

Massa

3 fatias de queijo prato ou mussarela
1 colher de sobremesa rasa de tempero completo
3 ovos
1 colher e 1/2 de sopa de fermento em pó
3 colheres de sopa de maizena
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite
3 colheres de margarina
2 colheres de farinha de rosca

Recheio

300 g de carne assada macia cortada em cubos
2 tomates grandes
1 cebola cortada em cubos
1 cubo de caldo de carne
1/2 colher de sopa de óleo
3 colheres de extrato de tomate
1 pote de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Acenda o forno antes de começar a preparar o recheio.
2
Recheio:
Frite a cebola até dourar, em seguida coloque a carne e o caldo de carne.
3
Coloque o tomate e o extrato de tomate e meio copo de água e deixe cozinhar.
4
Massa:
Coloque os ovos, a margarina e o leite e bata no liquidificador.
5
Em seguida adicione o queijo aos poucos, em pedaços, o tempero pronto, o fermento e a maisena.
6
Por último ponha aos poucos a farinha de trigo e a farinha de rosca bem devagar até dar consistência.
7
Montagem:
Coloque uma camada de massa em forma untada e polvilhada no fundo e nas laterais.
8
Adicione o recheio sobre a massa e por cima deste o requeijão, sem misturar com o recheio.
9
Cubra com o restante da massa e deixe assar por uma hora em forma redonda.
10
Espere esfriar por 30 minutos antes de servir e bom apetite.