Name: Rocambole de presunto
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha; 3 xícaras de leite; 2 colheres de margarina; Sal e pimenta a gosto; 6 ovos (claras e gemas separadas); 250 g de presunto; 1 colher de salsa; 50 g de queijo parmesão; 1 lata de creme de leite; Margarina e farinha para untar

Ingredientes (3 porções)

1 xícara de farinha
3 xícaras de leite
2 colheres de margarina
Sal e pimenta a gosto
6 ovos (claras e gemas separadas)
250 g de presunto
1 colher de salsa
50 g de queijo parmesão
1 lata de creme de leite
Margarina e farinha para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Dissolva a farinha no leite e misture para não embolotar.
2
Depois leve ao fogo até obter um creme denso.
3
Retire do fogo, junte a margarina, o sal, as gemas uma a uma sem parar de mexer (as claras batidas em neve).
4
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por 20 minutos, ou enfie o palito se sair limpo está pronto.
5
Desenforme em um pano de prato úmido e deixe esfriar.
6
Para o recheio misture o presunto picado, salsa, metade do queijo e do creme de leite. Tempere com sal e pimenta espalhe por cima da massa reservada.
7
Com a ajuda do pano enrole o rocambole.
8
Coloque em uma travessa e cubra com queijo e creme de leite que restaram.
9
Leve ao forno por mais 10 minutos.