Name: Bolo de amendoim da Mari
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 6 ovos; 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo; 3 xícaras de fubá; 3 xícaras de açúcar; 2 xícaras de amendoim torrado e sem casca (triture no liquidificador); 2 xícaras e 1/2 de leite morno; 1 colher de sopa de fermento; 3 colheres de manteiga; 1 lata de leite condensado

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Por Patrícia Moreira

Ingredientes (30 porções)

6 ovos
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
3 xícaras de fubá
3 xícaras de açúcar
2 xícaras de amendoim torrado e sem casca (triture no liquidificador)
2 xícaras e 1/2 de leite morno
1 colher de sopa de fermento
3 colheres de manteiga
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata as gemas, junte o açúcar, a manteiga, o fubá, a farinha de trigo, o leite, o amendoim.
2
Por último junte as claras em neve e o fermento.
3
Despeje numa forma untada com manteiga. Depois de assado fure o bolo e despeje uma lata de leite condensado em cima.
4
Salpique com amendoim torrado. Volte ao forno mais um pouquinho.

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Informações adicionais

Obs.: Use 500 g de amendoim para o total da receita (2 xícaras para a massa e o restante para a cobertura). Eu coloquei que a receita rende trinta porções, porque ela rende muito mesmo!