30min
Ingredientes (7 porções)
Massa da torta
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20 g de manteiga sem sal, gelada e picada
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100 g de banha de porco gelada e picada
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1 ovo grande ligeiramente batido
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70 ml de água filtrada e gelada
Recheio
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1 xícara (chá) de caldo do cozimento do frango
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Sal e pimenta do reino a gosto
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Pedaços de queijo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
No liquidificador ou batedeira bata a farinha de trigo, o sal, a manteiga e a banha até que fique como uma farofa úmida.
- 2
Em seguida, junte os demais ingredientes e bata novamente até que obtenha uma massa lisa e macia.
- 3
Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos e empregue na montagem da torta.
- 4
Preparo do Recheio:
Refogue o alho e a cebola no azeite.
- 5
Em seguida, acrescente o pimentão e os tomates. Depois, coloque o frango desfiado e o caldo do cozimento do frango, com o cubo de caldo de legumes.
- 6
Tempere e polvilhe o cheiro verde. Por fim, retire do fogo e junte as azeitonas e o requeijão. Reserve. Lembre-se de somente utilizar o recheio quando estiver frio.
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