Ingredientes (4 porções)
Frango
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500 g de filés de peito de frango cortados em iscas ou cubos
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1 caldo de frango em cubos
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1/2 pimentão verde pequeno cortado em quadrados
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1/2 cebola pequena cortada em quadrados
Molho Oriental
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Cebolinha (retirando apenas as raízes)
Modo de preparo
- 1
Frango:
Leve uma panela ao fogo com o óleo e a cebola picadinha.
- 2
Quando ela começar a ficar transparente acrescente o alho e a pitada de açúcar até que fique levemente dourado.
- 3
Depois de fritar a cebola e o alho, acrescente o frango, o sal e o caldo de frango até dissolvê-lo e deixe cozinhando em fogo baixo enquanto prepara o molho oriental.
- 4
Molho Oriental:
Dissolva o amido de milho no leite.
- 5
Leve ao fogo brando e acrescente o shoyu (se quiser mais forte acrescente mais shoyu, menos forte acrescente menos shoyu).
- 6
Quando o molho começar a ficar grosso acrescente a cebolinha (de preferência as partes mais duras)
- 7
Desligue o fogo sem que murchem as cebolinhas.
- 8
Acrescente os pimentões e a cebola em quadradinhos ao frango e mexa bem. Depois acrescente o molho oriental para dar gosto ao frango e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo e sirva.
- 9
Uma sugestão é servi-lo com arroz Yakimeshi ou arroz branquinho
