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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 1/2 kg de polvilho azedo
  • 1 copo (americano) pela risca de óleo
  • 1 copo (americano) de leite
  • 150 g de queijo minas ralado
  • 3 ovos
  • 1/2 colher (sopa) de sal

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma vasilha o polvilho e mexa até descaroçar.
  2. Ferva o leite com o óleo e escalde o polvilho, misturar com uma colher e depois sovar até a massa igualar.
  3. Coloque os ovos de um em um e continue sovando. Junte um pouco de leite e meia colher de sal. Sovar bem e colocar o queijo. Ponha a mão sobre a massa e se não colar adicione mais leite.
  4. Modele os pãezinhos com a mão untada e coloque-os em assadeira sem untar. Leve ao forno quente. Quando cozinhar a corar, abaixe a temperatura do forno e deixe secar um pouco.

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