Name: Pão de queijo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 kg de polvilho azedo; 1 copo (americano) pela risca de óleo; 1 copo (americano) de leite; 150 g de queijo minas ralado; 3 ovos; 1/2 colher (sopa) de sal

Ingredientes (5 porções)

1/2 kg de polvilho azedo
1 copo (americano) pela risca de óleo
1 copo (americano) de leite
150 g de queijo minas ralado
3 ovos
1/2 colher (sopa) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque em uma vasilha o polvilho e mexa até descaroçar.
2
Ferva o leite com o óleo e escalde o polvilho, misturar com uma colher e depois sovar até a massa igualar.
3
Coloque os ovos de um em um e continue sovando. Junte um pouco de leite e meia colher de sal. Sovar bem e colocar o queijo. Ponha a mão sobre a massa e se não colar adicione mais leite.
4
Modele os pãezinhos com a mão untada e coloque-os em assadeira sem untar. Leve ao forno quente. Quando cozinhar a corar, abaixe a temperatura do forno e deixe secar um pouco.