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Coxinhas de frango ao molho mostarda

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  • Imagem enviada por Graziele Spindula
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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 4 coxas de frango ou coxinhas da asa
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 cebola picada
  • Alho
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Açafrão
  • Tomate sem pele e sem semente
  • 4 colheres de mostarda
  • Leite de coco

Modo de Preparo

  1. Tempere as coxas com limão e sal.
  2. Em uma panela de pressão coloque a manteiga, doure o alho, a cebola e o frango e depois acrescente o tomate, deixe dourar mais um pouco.
  3. Coloque a mostarda, e adicione o leite de coco até formar um caldo homogêneo, mas fino. Tempere com sal, pimenta-do-reino e um pouco de açafrão.
  4. Feche a panela, após pegar pressão, aguarde 20 minutos.
  5. Abra a panela e sirva em seguida.

PELA WEB

Comentários

  • Fiz com peito de frango picadinho e antes de adicionar a mostarda e o leite de coco, misturei um pouco de água, uma colher de maisena, o leite de coco e a mostarda num vasilhame, aí sim coloquei na panela junto com o frango. Ficou uma delicia, coloquei a foto aí.

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