30min
Por Graziele Spindula
Ingredientes (4 porções)
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4 coxas de frango ou coxinhas da asa
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere as coxas com limão e sal.
- 2
Em uma panela de pressão coloque a manteiga, doure o alho, a cebola e o frango e depois acrescente o tomate, deixe dourar mais um pouco.
- 3
Coloque a mostarda, e adicione o leite de coco até formar um caldo homogêneo, mas fino. Tempere com sal, pimenta-do-reino e um pouco de açafrão.
- 4
Feche a panela, após pegar pressão, aguarde 20 minutos.
- 5
Abra a panela e sirva em seguida.
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