Name: Sanduíche de ricota com ervas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 pães de forma sem casca; 400 g de ricota; 1/2 xícara de leite fervente; 2 potes de iogurte natural; 1 sachê de caldo de legumes; 1 maçã de cheiro verde picado; 1 cebola picada; 1 colher de azeite de oliva; 1 colher de chá de orégano; 1 colher de chá de manjericão; 1 pitada de pimenta; 1 cenoura; 1 abobrinha; 1 chuchu; 1 seleta de legumes; 1 lata de milho; 1 lata de ervilha; 1 xicara de leite; 1 colher de margarina; 1 colher de trigo; 1 pitada de sal ou 1/2 sachê de legumes

Ingredientes (15 porções)

2 pães de forma sem casca
400 g de ricota
1/2 xícara de leite fervente
2 potes de iogurte natural
1 sachê de caldo de legumes
1 maçã de cheiro verde picado
1 cebola picada
1 colher de azeite de oliva
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de manjericão
1 pitada de pimenta

Recheio

1 cenoura
1 abobrinha
1 chuchu
1 seleta de legumes
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 xicara de leite
1 colher de margarina
1 colher de trigo
1 pitada de sal ou 1/2 sachê de legumes

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata no liquidificador a ricota com o leite fervente.
2
Acrescente o iogurte, o caldo de legumes, o cheiro verde, a cebola frita no azeite de oliva, o orégano, o manjericão e a pimenta, reserve.
3
Recheio:
Cozinhe os legumes previamente ralados e misture os mesmos à seleta, ao milho, a ervilha, reserve.
4
No liquidificador bata o leite, a margarina , o trigo e o tempero leve para engrossar tipo um molho branco e misture aos legumes reservados.
5
Montagem:
Forre um pirex com papel filme, coloque uma camada de pão, cubra com o primeiro creme.
6
Coloque nova camada de pão.
7
Cubra com o segundo creme, assim sucessivamente, termine com pão. Desenforme e cubra com o primeiro creme, decore a gosto.