Nhoques recheados

Cozinhe as batatas.

Descasque e passe pelo espremedor, ainda quentes. Misture bem com os demais ingredientes e reserve.

Prepare o recheio, aqueça o óleo e refogue a carne moída com cebola, mexendo sempre, tempere com sal.

Prepare os nhoques, polvilhe as mãos com farinha e abre pequenas porções de massa. Recheie com carne moída e feche cuidadosamente( eles ficam maiores do que os nhoques comuns).

Cozinhe-os aos poucos em uma panela com água e sal. Quando subirem à superfície, retire com uma escumadeira e coloque numa travessa.

Aqueça o molho de tomate e regue os nhoques.

Polvilhe o queijo ralado por cima.